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鐵觀音什么時間段采摘最好_

來源:N       更新時間:2010-11-17
 

 

早青為上午10時前采摘的茶青,鮮葉大多帶有露水,其制成的茶品質較差;上午青為上午10時后至中午12時前采摘的茶青,因茶樹經過一段時間陽光的照射,露水已消失,制作茶葉品質優于早、晚青;晚青為下午4時后所采的茶青,因采摘完鮮葉后,無法利用陽光曬青萎凋,錯過曬青的最佳時機,制茶品質欠佳,總體優于早青;所以應盡量選擇下午青作為制作原料。北風天氣所采茶葉品質較佳,制作優質鐵觀音,應選擇連續晴朗天氣的午青鮮葉制作,才能達到上乘品質。
有機會可以去琦泰茶業園看看

 

做鐵觀音的鮮茶與綠茶要求不一樣,要的是青年年齡段的,小孩的太嫩,中老年的太老。這個是采摘季節的掌握,所謂午青,那個時間段葉片開張,光合作用氣血最旺。

 

清晨,日照時間久了脫離不那么脆了

 

中午

 

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